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　　中新网北京12月5日电 题：制止餐饮浪费再添标准化助力《绿色外卖管理规范》国家标准获批发布

　　中新财经记者 刘文文

　　制止餐饮浪费再添标准化助力。记者5日从中国饭店协会获悉，经国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会)批准，由全国饮食服务业标准化技术委员会归口，中国饭店协会牵头制定的《绿色外卖服务规范》(GB/T43285-2023)推荐性国家标准近日发布实施。

　　近年来，外卖已经成为现代人解决就餐问题的重要方式。中国互联网络信息中心(CNNIC)发布的第51次《中国互联网络发展状况统计报告》显示，截至去年底，我国网上外卖用户规模达5.21亿，占网民整体的48.8%。2022年中国外卖市场规模达到1.1万亿元。近年来，国家发布多个相关政策文件将外卖列为餐饮行业反食品浪费、减塑等绿色化发展的重点领域。

　　此次《绿色外卖管理规范》的发布实施是通过标准将绿色餐饮服务进行推广，是对制止餐饮浪费、减塑行动的积极响应。标准从多个方面为餐饮企业开展绿色外卖服务管理活动提供指引，促进资源节约型、环境友好型社会的建设。

　　一是从外卖餐品制作环节，提出了绿色外卖餐品原材料采购、餐品制作与餐厅运营要求。在餐品原材料采购方面，要求采购安全健康的原材料，建立可追溯的供应链管理体系，减少食材损耗。在餐品制作与餐厅运营方面，要求提升水与能源的利用效率，妥善处理废弃物与污染物，减少各环节的食物浪费，并提供安全的食品。

　　二是从外卖餐品供应环节，提出了外卖包装、配送与垃圾处理要求。在外卖包装方面，要求提供安全性、环保性、减量化的外卖包装形式与材料。在外卖配送方面，要求选择合理路线，科学装备，以减少能源消耗。在垃圾处理方面，要求实行垃圾分类，科学处理垃圾。

　　三是从绿色外卖管理优化环节，提出了绿色外卖展示、绿色宣传与绿色质量管理要求。在绿色外卖展示与绿色宣传方面，均要求为消费者提供准确的信息，引导消费者绿色消费，减少一次性餐具的使用。在绿色质量管理方面，要求建立绿色采购质量管理制度与考核方法，从管理层面保障绿色外卖的运营。(完) 【编辑:钱姣姣】

　　中新网12月5日电(中新财经记者 左宇坤)黄金价格，再攀历史新高。

　　北京时间12月4日，期货黄金和现货黄金早盘同步大幅高开。COMEX黄金期货站上2150美元/盎司关口，现货黄金涨至2144美元/盎司，虽此后有所回落，但“新高”已然诞生。

　　一片火热的形势下，黄金珠宝公司也再次燃起了上市热情，纷纷递表冲击IPO。

  COMEX黄金2023年价格走势。

　　“手上的大金镯子更值钱了”

　　本周伊始，黄金价格持续上攻，并再度打破了“天花板”。

　　12月4日亚洲时段早盘，纽约黄金期货(简称“COMEX黄金”)、伦敦现货黄金一度双双突破2100美元/盎司关口。COMEX黄金期货盘中最高触及2152.3美元/盎司；伦敦现货黄金则最高涨至2144.68美元/盎司，均续刷历史新高。

　　业内分析认为，黄金价格上涨与美元近期表现有关。据报道，上周美联储重申将谨慎行事，试图淡化降息预期，市场却并不买账，华尔街的降息预期反而进一步加强，推动金价持续走高。此外，美国经济数据出现更明显的走弱，造成美债利率和美元的显著下跌，同样利好贵金属价格。

　　另外，世界黄金协会10月31日发布的数据显示，三季度全球央行净购黄金337吨，为有史以来第三高的季度净购金量。尽管未能打破2022年三季度的纪录，但2023年年初至今的央行购金需求已达800吨，创下了协会有该项数据统计以来的最新纪录。各国央行预计在今年剩余时间内将继续保持强劲的购金需求。

　　从业者们也感受到了这一震荡。在深圳水贝从事黄金珠宝生意的余先生4日对中新财经记者表示：“昨天水贝还有一些金价在480元/克以下的，今天最高点居然直接到495克/元了，虽然午后又回落了一些，但真的很少见一天之内有这么大的涨幅。”

　　“大金镯子”“大金项链”也随之身价上涨。记者了解到，4日，周大福、六福珠宝、潮宏基等黄金珠宝品牌国内足金首饰金价较前一日继续上涨，多家已突破630元/克。

　　“最近也就‘十月一’那段时间金价比较便宜，足金首饰在不算克减的前提下，克价也就580多元。此后便一直上涨，10月中下旬克价就已经在600元以上下不来了。”周大福一位销售人员对记者表示。

　　面对一路走高的金价，消费者们不免有人欢喜有人愁。想出手的蠢蠢欲动，想入手的扶额叹息。但在你我之外，还有一些人和企业正在经历“黄金的煎熬”，他们就是想要上市的黄金珠宝公司们。

中新社记者 吕明 摄" src="//i2.chinanews.com.cn/simg/cmshd/2023/12/04/5cc27b543b3643338be772c7b960bb9a.jpg" alt="资料图：民众在商场购买黄金饰品。 中新社记者 吕明 摄" />

  资料图：民众在商场购买黄金饰品。 中新社记者 吕明 摄

　　“趁热”谋上市，黄金珠宝公司排队IPO

　　火热上扬的金价，终端消费的热情，也再度点燃了黄金珠宝公司谋求上市的渴望。

　　近日，被称为中国第一家推广“古法黄金”概念的黄金珠宝公司——老铺黄金向港股IPO发起冲击。这是老铺黄金二度冲击资本市场，此前曾于2021年在A股谋求上市折戟，在上会前一天被取消审核。公司还曾因现金流为负、存货高企、供应商利益输送等问题被市场质疑。

　　国潮热度延续，定位高端的老铺黄金也拥有了更高的毛利水平。从2020年至2023年上半年，其毛利率分别为43.1%、41.2%、41.9%及41.7%，放眼整个黄金珠宝首饰市场都是非常高的。

　　在老铺黄金本次递交的招股书中，也介绍了其颇有风格的当家产品。例如足金镶嵌产品玫瑰花窗项链、蝴蝶锁骨项链及并蒂莲宝盒金器等；足金黄金产品花丝平安扣、如意祥云纹手镯、独角貔貅实符等。

　　无独有偶，梦金园黄金珠宝集团股份有限公司(简称“梦金园”)今年9月也向港交所主板递交上市申请。此次赴港上市之前，梦金园也曾冲击A股IPO未果。

　　梦金园自我定位为“中国高纯度精工金饰专家”，是少数可量产999.9黄金珠宝的黄金珠宝品牌之一，并称公司在黄金提纯、精密制造等领域取得了突破性成果。根据招股书披露，整体而言，梦金园的业绩呈增长态势。

　　虽然收入排名靠前，但梦金园却因为产品结构中素金饰品占比过高，导致近三年以来毛利率不足6%，而同行里周大福、周生生等2022年的毛利率均高于20%。此外，多数黄金珠宝品牌的黄金主要向上金所采购，而梦金园却长期以“旧料兑换”为主。此前梦金园在A股申请上市时，这些问题便是监管关注的重点。

　　同样在上市之路上摸索的黄金珠宝企业还有周六福珠宝。早在2019年5月，周六福就已首次预披露招股书，后波折横生，三次闯关A股IPO均告失败，最近一次是今年11月8日，深交所决定终止周六福珠宝首次公开发行股票并在主板上市的审核。有观点认为，周六福也可能仿效老铺黄金及梦金园转战港股IPO。

　　梳理发现，行业内较为知名的企业，基本都已踏上资本市场。周大福、周生生、六福集团等在港股上市，老凤祥、中国黄金、周大生等企业则于A股上市，其他品牌确实“很难不眼红”。

　　“在内地A股，市场对此类企业的估值普遍不高，也并非创新产业，所以上市难度较大；相对来说，港股此类公司上市较多，且门槛低，估值对照相对直观，所以谋求赴港上市。”浙江大学国际联合商学院数字经济与金融创新研究中心联席主任、研究员盘和林对记者表示。(完)